Этот великолепный рецепт включает в себя интересный способ формировки домашней дрожжевой выпечки. Пирог Цветок с корицей становится настоящим украшением любого стола и впечатлит не только домочадцев, но и гостей. Уникальное сочетание красоты и аромата делает его идеальным для чаепитий или праздничного угощения.
Для приготовления такого пирога подойдёт любое дрожжевое тесто. Можно воспользоваться проверенным рецептом ночного теста или использовать собственный. Вместо корицы можно экспериментировать с начинкой, добавив мак или какао.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто — 1,2 кг
- Растительное масло — 2-3 столовых ложки
- Сахар — 4 столовых ложки
- Молотая корица — 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт
1. Начинка: В миске смешать 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку молотой корицы. При желании можно добавить какао или мак.
2. Подготовка теста: Разделить дрожжевое тесто на 4 равные части. Каждую часть скатать в шар и раскатать в круг диаметром 25-27 см.
3. Формирование: Первую лепешку выложить на пергамент, смазать растительным маслом и посыпать начинкой. Накрыть второй лепешкой и повторить процесс. Завершить формирование четвертой лепешкой, которую не смазывать.
4. Разрезание: Ножом разделить пирог на 8 равных частей, не до конца, чтобы сохранить целостность.
5. Создание лепестков: Палочкой аккуратно продавливать между надрезами. Каждую часть склеить, подгибая концы вниз.
6. Выпечка: Переложить на противень и дать постоять 15-20 минут. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут, следя за готовностью.
После выпекания пирог необходимо слегка смазать растительным или сливочным маслом для придания блеска.
Этот пирог Цветок не только порадует ваш глаз, но и вкусовые рецепторы. Готовить его можно по разным рецептам, удивляя друзей и близких неожиданным десертом.
Видеорецепт
Рецепт взят с кулинарного сайта gotovimop.com
