Рулетики из баклажанов — это не только аппетитное, но и полезное блюдо, которое порадует как гурманов, так и простых домашних поваров. Давайте рассмотрим, как легко и быстро приготовить это лакомство, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
1 баклажан
1/2 помидора
1 морковь
1 луковица
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Сухой молотый чеснок по вкусу
Этапы приготовления
Перед началом готовки баклажан необходимо тщательно промыть, нарезать вдоль и присолить. Оставьте его на 10 минут, чтобы избавиться от горечи. Как только на поверхности появятся капельки, промойте его под проточной водой.
Измельчите лук и обжарьте его на уже разогретом растительном масле до прозрачности.
На следующем этапе натрите морковь на терке и нарежьте помидор, добавляя их к луку.
Приправьте заготовку солью, перцем и чесноком, пропущенным через пресс. Влейте немного воды и тушите все вместе около 10 минут.
На другой сковороде обжарьте баклажаны с небольшим количеством растительного масла до мягкости. По окончании готовки сделайте так, чтобы лишний жир стек.
На каждый кусочек баклажана уложите овощную начинку и скрепите всё с помощью зубочистки, чтобы рулетики не распадались.
Эти рулетики станут отличным дополнением к любому блюду или же изюминкой вашего праздничного стола. Наслаждайтесь приготовлением и вкусом!
