Простые куриные колбаски с чесноком, которые готовятся в духовке

Приготовить вкусные куриные колбаски оказывается проще простого, а все необходимые ингредиенты можно найти в ближайшем магазине. Для начала разберем, что потребуется для приготовления этого аппетитного блюда, сообщает источник.

Ингредиенты для колбасок

Для приготовления понадобятся:

• Куриные грудки 500-600 г;
• Филе куриных окорочков 500-600 г;
• Сливки 20% половина стакана;
• Яйцо 1 штука;
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка;
• Желатин 1 ст. ложка;
• Специи для курицы 2 ч. ложки;
• Соль по вкусу;
• Чеснок 5-6 зубчиков;
• Сушеные овощи (лук, морковь, помидоры, паприка) 3-4 ст. ложки.

Приготовление фарша

Куриное мясо следует перекрутить в мясорубке или в кухонном комбайне, после чего добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Учитывая, что фарш будет формироваться в колбаски, необходимо будет подготовить оболочку. Вместо традиционных кишок подойдет фольга, которую нужно сложить вдвое, смазать маслом и завернуть каждую колбаску. Плотно закрывайте края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления.

Процесс запекания

Перед тем как поставить колбаски в духовку, её стоит разогреть до 180C. Колбаски запекаются на решетке в течение 20-25 минут. После этого духовку выключают и оставляют колбаски остывать внутри. Как только они станут тёплыми, их следует убрать в холодильник на пару часов.

После охлаждения снимайте фольгу, нарезайте колбаски и наслаждайтесь плодами своего труда. Если хотите добавить еще больше вкуса, можно попробовать заменить крахмал и желатин на 3-4 ст. ложки качественного холодца результат превзойдет все ожидания!