Невероятный Кето пирог с мясом и сырной начинкой для настоящих гурманов
Кулинарная фантазия на кето-диете больше не имеет границ! Этот аппетитный пирог с мясной начинкой и сыром станет настоящим хитом на вашем столе. Просто следуйте рецепту и наслаждайтесь каждым кусочком, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.
Ингредиенты для теста и начинок
На приготовление коржа понадобятся:
- Миндальная мука 100 г
- Кокосовая мука 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Псиллиум 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вода 4 ст. ложки
- Соль щепотка
Для мясной начинки потребуются:
- Домашний классический фарш 300 г
- Сушеный чеснок 0,5 ч. ложки
- Сушеный базилик 1 ч. ложка
- Домашний кетчуп (без сахара) 4 ст. ложки
- Масло для жарки
Сырно-творожная начинка состоит из:
- Творога (9%) 230 г
- Полутвердого сыра 200 г
Процесс приготовления
Сначала займёмся коржом. Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем яйцо и воду, тщательно перемешиваем до однородной консистенции тесто станет похожим на песочное. Затем выкладываем массу в круглую форму диаметром 18-20 см, формируя небольшой бортик, и ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Пока корж запекается, подготовим начинки. Мясной фарш обжаривается на сковороде с маслом, добавляя сушеный чеснок и базилик. После этого вливаем домашний кетчуп и тушим фарш около 10 минут, пока он не будет готов. Для сырно-творожной начинки сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с творогом.
По истечении времени, достаем корж из духовки. Сначала равномерно распределяем на нём мясную начинку, а затем сырно-творожную массу. Если хотите, посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте до полной готовности, затем остудите и аккуратно извлеките из формы. Пирог готов к подаче!
Этот рецепт отличный способ разнообразить свое меню, оставаясь в рамках кето-диеты. Приятного аппетита!