Рецепт маринованных шампиньонов стал настоящей находкой для любителей вкусных закусок. Этот способ идеально подходит для разнообразных грибов, а лесные разновидности стоит предварительно отварить в течение десяти минут, сообщает источник.
В этот раз была приготовлена всего одна банка для уютного семейного ужина, но такие грибные заготовки отлично подойдут и для зимних вечеров.
Ингредиенты для маринада
- 400-500 г шампиньонов
- 500 мл воды
- 100 мл растительного масла
- 1 ч.л. уксусной эссенции
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. смеси специй для маринада (перец, гвоздика, сушеный чеснок, семена укропа, черный перец)
Пошаговый процесс приготовления
Процесс маринования шампиньонов включает несколько простых шагов:
- В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и выбранные специи, затем довести до кипения.
- Опустить в кипящую воду предварительно промытые и нарезанные на четвертинки шампиньоны и варить около 4-5 минут.
- В конце варки влить растительное масло и уксусную эссенцию.
- В подготовленную стерильную банку выложить лавровый лист и нарезанный лук.
- Залить грибы кипящим маринадом и закрыть стерильной крышкой.
Этот рецепт привнесет в ваш дом атмосферу тепла и уюта. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте попробовать сами!
