Сладости – это не только радость на языке, но и удовольствие для души. Однако, часто привычные десерты, которые мы все любим, наполнены сахарами, трансжирами и искусственными добавками, что делает их не самым здоровым выбором.
Не стоит отказываться от сладкого! Вместо этого можно выбрать веганские десерты, которые не только низкокалорийные, но и богаты питательными веществами. В таких лакомствах сахар заменяют сухофруктами и ягодами, а сливки – растительным молоком. В результате это снижает гликемический индекс и делает десерты более полезными для организма. Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова поделилась с нами несколькими замечательными рецептами для сладкого удовольствия без вреда для здоровья.
Шоколадный мусс из авокадо
Ингредиенты на 2 порции:
2 авокадо, 3 ст. ложки какао-порошка, 100 г фиников без косточек, 100 мл кокосового молока, ваниль по вкусу.
Приготовление: Замочить финики в горячей воде на 10 минут. Затем взбить их в блендере с авокадо, какао, ванилью и кокосовым молоком до получения однородной массы. Охладить в холодильнике в течение 30 минут и подавать с ягодами. Этот мусс изобилует полезными жирами и обладает всего 180 калориями на порцию.
Финиковые трюфели с орехами
Ингредиенты на 10 штук:
150 г фиников, 100 г грецких орехов, 2 ст. ложки какао, кокосовая стружка по вкусу.
Приготовление: Измельчить орехи, смешать с финиками и какао. Сформировать из получившейся массы шарики и обвалять в кокосовой стружке. Убрать в холодильник на 1 час. Эти трюфели окажутся не только вкусными, но и питательными – всего 80-90 ккал на штуку!
Чиа-пуддинг и банановое мороженое
Чиа-пуддинг (на 1 порцию):
2 ст. ложки семян чиа, 75 мл кокосовых сливок, ягоды по вкусу. Замочить семена в сливках, оставить в холодильнике на несколько часов. Перед подачей добавить ягоды.
Банановое мороженое (на 2 порции):
3 замороженных банана, 150 г ягод, 50 мл миндального или кокосового молока. Взбить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Разложить по формочкам и заморозить.
Эти десерты не только порадуют вас сладким вкусом, но и окажутся настоящей находкой для любителей здорового питания!
