Яркий салат «Подсолнух»: весеннее угощение на Масленицу

Салат Подсолнух с курицей и грибами это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет настоящей звездой любого праздника. В его ярких слоях и оригинальной подаче скрыта гармония вкусов, напоминающая солнечный свет, что делает его идеальным выбором для Масленицы, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления салата

• Куриное филе 300 г
• Шампиньоны 200 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр (твердый) 100 г
• Чипсы по количеству лепестков
• Маслины без косточек 10 шт.
• Майонез по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Подсолнух

Начинается процесс приготовления с нарезки лука. Четверть кольца лука обжариваются в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Затем к ним добавляются нарезанные шампиньоны. Все это солится, перчится и обжаривается до полного испарения жидкости.

Куриное филе предварительно отваривается, остужается и нарезается небольшими кусочками. Мясо выкладывается в миску, к нему добавляются соль, перец и майонез, после чего все тщательно перемешивается.

Далее, на большой плоское блюдо сначала выкладывается первый слой куриного мяса, формируя круг. Сверху равномерно распределяются обжаренные грибы. Затем отваренные яйца разделяются на белки и желтки. Белки натираются на мелкой терке и укладываются следующим слоем, немного солятся и смазываются майонезом. На белки укладывается натиранный сыр, который также смазывается майонезом.

Последний слой это желтки, протертые через сито, которые посыпают верх и бока салата. Готовый салат помещается в холодильник минимум на час для пропитки и охлаждения. Перед подачей по кругу располагаются чипсы, формируя лепестки подсолнуха, а маслины, нарезанные на четыре части, укореняются сверху, имитируя семечки.

Это замечательное блюдо не только порадует глаз, но и станет прекрасным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!