Приготовление домашних пельменей из яичного теста требует немного времени, но результат порадует любителей вкусной и сытной еды. Эти пельмени ценят за их нежность и аппетитный вкус.
Ингредиенты для пельменей
Для теста:
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 6 столовых ложек
- Соль – щепотка
- Мука – около 500-600 г
Для начинки:
- Свинной фарш – 700 г
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сливочное масло – по вкусу
Приготовление пельменей
Чтобы получить поистине идеальные домашние пельмени, стоит следовать шагам, описанным ниже. Они пленят своим вкусом и ароматом.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец. Как только вода закипит, аккуратно опустите пельмени, размешивая, чтобы они не прилипли ко дну.
Когда бульон снова закипит, уменьшите огонь и варите пельмени еще 7-10 минут. Затем достаньте их шумовкой и добавьте сливочное масло для наилучшего вкуса.
Пельмени можно подавать как с бульоном, так и со сметаной и свежей зеленью. Они непременно станут звездой вашего стола.
