Морковный торт с ягодным украшением: праздник вкусных моментов

27 февраля 2026, 10:53

Этот морковный торт стал настоящей изюминкой на праздновании дня рождения. Всего несколько ягод, но какой яркий и аппетитный декор был создан!

Изначально планировался муссовый торт, но семейное утро прошло так замечательно, что времени на приготовление сложного десерта не осталось. В итоге, выбор пал на проверенный временем морковный торт, который покорил всех, пишет Лидия на кухне.

Ингредиенты для теста

  • 3 яйца
  • 0,51 стакана сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 стакан муки
  • 2 натёртые моркови
  • 100150 г грецких орехов
  • 2 ст. л. корицы
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для крема

  • 200 г сметаны (15-20%)
  • 100 г сахарной пудры

Пошаговый процесс приготовления

  • Начать стоит с взбивания яиц до увеличения объема. Постепенно добавлять сахар и растительное масло.
  • В отдельной миске объединить все сухие ингредиенты и по одной столовой ложке вводить их в яичную смесь.
  • Затем добавить натёртую морковь и тщательно перемешать.
  • Форму для выпекания смазать маслом, вылить в нее тесто и отправить в предварительно разогретую до 180C духовку на 45 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.
  • Крем готовится из сметаны и сахарной пудры. Украсить торт кремом и ягодами после полного остывания коржа.

    • Получившийся торт отличается необыкновенной нежностью, несмотря на свою невысокую форму.

    Вместе с дочкой был опробован интересный способ приготовления сметанного крема: взбивание не миксером, а аккуратное перемешивание венчиком. Крем оказался густым и прекрасно стекал по торту. Ягоды добавили ярких красок и освежили даже самый простой десерт.

    Купленные киви, клубника и черешня завершили праздничный декор, который, к сожалению, не смогли до конца насладиться из-за детского голода. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Sushisarapul.ru