Летний хит этого сезона — компот «Мохито», предлагающий уникальное сочетание свежести и ярких вкусов. Основные ингредиенты этого освежающего напитка: крыжовник, смородина и яблоки, а ароматная мята придаёт ему особый шарм. Несмотря на название, это совершенно безалкогольный напиток, который подойдёт и детям. В отличие от коктейля, компот допускает эксперименты с разнообразными сезонными фруктами, а заготовка на зиму позволяет наслаждаться вкусом лета даже в холодные дни.
Компот «Мохито» из крыжовника
Крыжовник в сочетании с мятой — непревзойдённый дуэт. Для достижения наилучшего результата лучше выбирать немного недозрелые зелёные сорта крыжовника, чтобы компот получился более свежим и эффектно смотрелся в банке.
Ингредиенты (на 3 литра):
- Крыжовник — 500 г
- Вода — 2,5 л
- Сахар — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Мята — 4 веточки
Приготовление:
Компот «Мохито» со смородиной
Работа с белыми и красными смородинами создаёт особую текстуру внутри банки. Ягоды плотные, не мнутся и воспринимаются как единое целое. Такой компот получается особенно прозрачным и аккуратным, а кислые ноты придают ему освежающие оттенки.
Ингредиенты (на 3 литра):
- Белая смородина — 250 г
- Красная смородина — 250 г
- Свежая мята — 4 веточки
- Сахар — 300 г
- Вода — 2,5 л
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Компот «Мохито» с яблоками и апельсином
Не упустите шанс заготовить яблоки на зиму — они прекрасно сочетаются с апельсином и мятой. Если хотите уменьшить количество сахара, можно заменить его медом или сиропом агавы. Однако в этом случае лучше использовать компот в первые три месяца.
Ингредиенты (на 3 литра):
- Яблоки — 500 г
- Свежая мята — 2 веточки
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 30 г
- Сахар — 180 г
- Вода — 2,5 л
Приготовление:
