Как приготовить двухслойное клубнично-молочное желе для детей

26 февраля 2026, 03:55

Этот восхитительный десерт идеально подходит для детей. Главное, чтобы у малышей не возникало аллергии на такие ингредиенты, как желатин или клубника, что в наше время встречается довольно часто, пишет источник.

Молочно-ягодное желе не только удивительно вкусное, но и невероятно полезное! Клубника и молочные продукты уже заслужили признание в кулинарии, но желатин тоже обладает рядом достоинств. Он содержит множество витаминов и минералов, включая витамин Р, железо, натрий и кальций, а также 18 аминокислот, необходимых для роста и развития детских костей, кожи и волос. Существует мнение, что желатин полезен для зрения и работы почек список его преимуществ длинный!

Но давайте отвлечемся от пользы желе не только сладкое и ароматное, но и тает во рту. Малыши просто обожают его!

Что потребуется для приготовления

  • Клубника 300 г
  • Чай каркаде 1 ч. л.
  • Вода 1 стакан
  • Желатин 2 пакетика (по 15 г)
  • Сметана (жирность 15-20%) 1,5 стакана
  • Молоко 0,5 стакана
  • Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
  • Сахар 0,5 стакана

Выход: 4 порции

Этапы приготовления желе

  • Исходя из рецепта, возьмите две чаши и насыпьте в каждую по пакетику желатина. Залейте желатин небольшим количеством холодной воды и оставьте на 20-30 минут для набухания.
  • Кипятите стакан воды и заварите чай каркаде. Накройте, дайте настояться и остыть так же, как желатин.
  • Пока настой остывает, промойте и нарежьте клубнику. Выложите ее на дно формы для выпекания кексов.
  • Процедите чай каркаде, добавьте половину сахара и разбухший желатин из одной чаши. Нагревайте на небольшом огне, постоянно помешивая, до кипения. Залейте им клубнику в форме и уберите в холод на час.
  • Для молочного слоя смешайте молоко, оставшийся желатин и сахар в маленькой кастрюле. Нагревайте до закипания, затем остудите до 40C и смешайте со сметаной.
  • Залейте молочное желе поверх застывшего фруктового слоя и снова отправьте в холодильник на минимум 2 часа.

    • Перед подачей опустите форму в горячую воду на 15-20 секунд, накройте глубокой тарелкой и переверните. Желе легко отделится от формы, оставаясь на тарелке. Для украшения можно использовать листики мяты.

    Полезные советы

    • Если вы хотите порционное оформление, используйте маленькие формочки для желе оно застынет быстрее.
    • Многослойное желе можно готовить, чередуя молочные и ягодные слои.

    Клубнично-молочное желе это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который порадует всю семью!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Sushisarapul.ru