Этот удивительный рецепт станет настоящим открытием для любителей выпечки. Слоеное дрожжевое тесто и нежная картофельная начинка создают гармоничное сочетание, которое будет радовать вас и ваших близких. Приготовление не займет много времени, а результат гарантированно удивит, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Процесс приготовления
Для начала, стоит позаботиться о тесте. Оно должно подойти: оставьте его подниматься на 50 минут. Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой: отварите картошку и сделайте пюре. После этого следуйте нескольким простым шагам:
- Разделите тесто на четыре части и сформируйте из них колобки.
- Каждый шарик раскатайте в тонкий круг, чередуя слои и смазывая их маслом.
- Заверните тесто в рулет и отправьте в морозильник на 20-30 минут.
Когда тесто настало, разделите его на порции, раскатайте в круглые пласты и сделайте надрезы от центра к краю. На одну сторону каждого круга выложите картофельную начинку и заверните в конус, как показано в видеорецепте. Смазать верхушку взбитым желтком с молоком и посыпьте кунжутом.
Ингредиенты для проекции
Если вы хотите повторить этот кулинарный шедевр, вот список необходимых ингредиентов:
- Тесто:
- 1 стакан молока
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан газированной минеральной воды
- 6 стаканов муки
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. дрожжей
- Начинка:
- 3 картофелины
- 1 репчатый лук
- 50 мл растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 80 г масла для смазки
Не упустите шанс удивить своих близких этой вкусной домашней выпечкой. Приятного аппетита!
