Вино — это не просто напиток, а нечто большее, способное объединять людей и даже создавать новые семьи. Яркий пример этого — история Кирилла Бардакова, главного винодела «Скалистого берега», который в 2015 году на конкурсе молодых виноделов не только завоевал приз за свои достижения, но и нашёл свою любовь.
Знак судьбы на конкурсе
Кирилл познакомился со своей будущей женой на «Винном Олимпе», где его ждали испытания, основанные на опыте работы — участниками конкурса могли стать лишь те, кто имел менее пяти лет стажа в винодельческой отрасли. На тот момент Кирилл возглавлял цех розлива в «Усадьбе Дивноморское». Среди заданий было представление вина своего хозяйства и практика доработки базового вина с обоснованием выбора стратегии.
После своей победы на конкурсе, во время гала-ужина, Кирилл заметил девушку в эффектном платье и не смог отвести от неё взгляд. «Мы обменялись взглядами, и я, ошеломлённый её красотой, подошёл для знакомства. Она сразу привлекла к себе внимание, была в великолепном платье с высоким разрезом. Мы танцевали, а в конце вечера обменялись номерами», — вспоминает он.
Путешествие в мир вина
Пока Кирилл отправился на саммит виноделов в Армении, а его будущая жена была занята по своей работе, их общение продолжалось. Составив расписание, они наконец встретились и быстро поняли, что не хотят расставаться.
На момент знакомства её интерес к виноделию был минимален, и сам конкурс она воспринимала как нечто несерьёзное. Однако Кирилл погрузил её в этот удивительный мир. «Со временем она начала изучать теорию в винной школе, дегустируя вино, получая знания как от меня, так и в процессе обучения», — рассказывает он.
Эволюция вкусов и гастропары
Начав с просекко, легкого и игристого, её предпочтения постепенно расширились. По словам Кирилла, сейчас её выбор включает лёгкие красные вина средней танинности. «Мы не фиксируемся на конкретных предпочтениях — вино у нас всегда разнообразное, в зависимости от блюда, которое готовит жена. Гастропары стали важной частью наших ужинов, и я уверен, что баланс — это ключ к гармонии во всем», — добавляет винодел.
