Эскабече из креветок: яркая закуска для истинных гурманов

Эскабече из креветок это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр с глубокими испанскими корнями. С каждым укусом эта закуска переносит вас в теплые страны, радуя неповторимым вкусом и ароматом, которые долго остаются в памяти.

Ингредиенты для восхитительного эскабече

• Креветки 8 шт.
• Листья петрушки 1 ст. ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Имбирь 1 г
• Шичими Тогараши 1 щепотка
• Крем бальзамический белый 1 ст. ложка
• Соус сладкий чили 1 ст. ложка
• Красный лук 2-3 перышка
• Артишоки на украшение
• Оливки (маслины) по вкусу
• Лист лайма небольшой кусочек

Как приготовить эскабече из креветок

Первым шагом подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте петрушку, а чеснок и имбирь тонкими слайсами. Все это добавьте в миску с очищенными креветками. Затем посолите и приправьте смесью гранулированного чеснока, Шичими Тогараши, белым бальзамическим кремом и сладким соусом чили.

Теперь добавьте пару перышков красного лука и хорошо перемешайте. Дайте креветкам замариноваться в этом чудесном маринаде минимум на пару часов, а затем добавьте кусочек листа лайма для завершения вкуса.

Готовые креветки обжарьте на раскаленном растительном масле, а потом дайте им остыть. Поместите в холодильник на сутки, чтобы все ароматы смешались. При подаче украсить закуску артишоками и оливками, а сверху сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита всем ценителям изысканных закусок!