Тонкие блинчики на молоке — это настоящее кулинарное искусство. Этот классический рецепт подходит для всех, кто хочет создать вкусные и насыщенные блины с легкостью. Идеальное тесто — основа для дальнейших экспериментов с начинками и подачей.
Классические тонкие блинчики на молоке
Количество порций: примерно 15-20 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2-3 крупных
- Мука — 200 г (приблизительно 1,5 стакана по 250 мл)
- Сахар — 2 столовые ложки (для сладких блинов; для несладких — 1 чайная ложка)
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки (в тесто) + для смазывания сковороды
- Сливочное масло — кусочек для смазывания готовых блинов (по желанию)
- Кипяченая вода — около 100 мл (для настройки консистенции)
Пошаговый рецепт:
Полезные советы для идеальных блинов:
- Тщательно перемешивайте ингредиенты для предотвращения комочков.
- Следите за консистенцией теста — не стесняйтесь добавлять воду, если тесто слишком густое.
- Перед жаркой убедитесь, что сковорода хорошо разогрета.
Идеи для начинок и подачи:
- Классические: сгущенное молоко, мед, варенье.
- Сытные: грибы, курица, ветчина с сыром.
- Десертные: Нутелла, ягоды, яблоки с корицей.
Приятного аппетита!
