Время угощений из сочной говядины всегда можно выбрать: летом, осенью или зимой. Главное — определиться с теми грибами, которые будут задействованы в приготовлении вашего грибного соуса. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт, в котором основным ингредиентом выступают шампиньоны, обогащенные мукой, сливками и бульонным кубиком. Какой вариант грибов выбрать? Решение остается за вами, ведь лучший повар — это вы сами!
Необходимые ингредиенты:
Этапы приготовления:
Первым делом грибы очищаются и нарезаются тонкими ломтиками. Для лучшего визуального восприятия стоит срезать нижнюю черную часть шампиньонов. Затем репчатый лук тоже нарезается мелкими кубиками и обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. После этого добавляем нарезанные грибы и продолжаем жарить около 5-6 минут, периодически помешивая.
Следующий шаг — посыпать грибы мукой и готовить их еще пару минут, прежде чем влить воду. Разминаем бульонный кубик и добавляем в соус, затем оставляем его томиться на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Когда время истечет, добавляем сливки, доводим до кипения и убираем с огня. В завершение приправляем по вкусу солью, перцем и слегка сбрызгиваем уксусом для пикантности.
Совет: Для этого соуса лучше всего подойдет бальзамический уксус.
Этот грибной соус из шампиньонов на основе бульонного кубика отлично дополнит как отварную, так и жареную говядину. Он также будет великолепен в паре с кнелями. Не упустите шанс насладиться им горячим. Кто знает, может быть, вместе с домашней бужениной вам удастся создать идеальное сочетание!
