Мир кулинарии полон секретов, и специальный акцент стоит делать на специях. Они не просто добавляют вкус — это настоящая наука и искусство, способные сделать любое блюдо шедевром. Сегодня рассматриваются три настоящих мастера среди приправ: корица, имбирь и мускатный орех. Эти удивительные ингредиенты не только обогатят простые рецепты, но и не потребуют от вас больших затрат, пишет источник.
Загадочные истории специй
Мало кто знает, что мускатный орех когда-то стоил целое состояние и становился причиной войн. А корица — это та самая специя, благодаря которой мореплаватели решались на кругосветные путешествия, стремясь достать это пряное сокровище. Имбирь же, с его жгучим вкусом, был спасителем моряков от тошноты во время долгих переходов. Не забудьте о его целебных свойствах, которые могут пригодиться в любой момент!
Итак, чтобы продемонстрировать чудеса, творимые этими специями, будет предложено несколько простых, но впечатляющих рецептов.
Блюда на основе специй
Курица с корицей и медом
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 500 г
- Мед — 2 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Печенье с имбирем и мускатным орехом
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сахар — 150 г
- Имбирь (свежий) — 20 г
- Мускатный орех — ? ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Щепотка соли
Приготовление:
