Совершенно потрясающий завтрак, который дарит уют и приятные чувства с первым кусочком! Эта овсяная каша, запеченная до румяной корочки, пахнет так, будто солнечное утро само пришло на кухню. И все это — из привычной овсянки!
Такой вариант сладкой и нежной каши легко взять с собой — идеально подходит для работы или дороги. Приготовление занимает минимум времени: достаточно смешать ингредиенты, поставить в духовку, а пока запеканка готовится, можно насладиться ароматом утреннего кофе и не спеша собраться.
А вдруг эта овсяная запеканка станет вашим любимым утренним блюдом?
Что потребуется для готовки:
- Овсяные хлопья «Геркулес» — 2 чашки (250 мл)
- Ванильный сахар — 10 г
- Молоко — 375 мл (1.5 чашки)
- Банан — 2-3 шт. (или фрукты по желанию)
- Яичный белок — 2 шт.
- Финики — 10-12 шт. (или сухофрукты по вкусу)
- Орехи — 1 горсть
- Корица — 1 ч.л.
- Сахар — 3-4 ст.л. (по вкусу)
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ч.л. (для смазывания формы)
Приготовление запеканки:
1. В миске соединить овсяные хлопья, ванильный сахар, корицу, соль и разрыхлитель.
2. Один банан разомните до состояния пюре с помощью вилки.
3. К банановому пюре добавить молоко, яичные белки и сахар (по желанию), тщательно перемешать.
4. Объедините сухие и жидкие компоненты, добавьте нарезанные орехи и финики.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно выложите нарезанные кружочками бананы.
6. Вылейте овсяную смесь сверху, разровняйте и добавьте пару кусочков банана для украшения.
7. Запекайте в заранее разогретой до 175 °C духовке в течение 25-30 минут.
8. Для карамельной корочки посыпьте верх сахара и отправьте в верхнюю часть духовки на 2-3 минуты.
Через полчаса на вашем столе появится не просто каша, а ароматная и румяная запеканка с нежной текстурой!
Узнайте еще больше вкусных рецептов из овсянки на сайте iamcook.ru.
