Трубочки из кальмаров в кляре: Совершенство гастрономии

Трубочки из кальмаров в кляре: Совершенство гастрономии
Трубочки из кальмаров в кляре: Совершенство гастрономии

Ищете простое, но изысканное блюдо, которое украсит ваш стол? Трубочки из кальмаров в кляре — это идеальный выбор для любого повода. Эта закуска поражает нежностью и насыщенным вкусом, а также быстро готовится.

Необходимые ингредиенты

  • 1 килограмм кальмаров
  • 2–3 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза или сметаны
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень и свежие огурцы для подачи
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Кальмары тщательно очистить, потрошить и разрезать вдоль на большие пластины.
  • Отбить каждую пластину кухонным молоточком до увеличения в размере, затем приправить солью и перцем.
  • Приготовить кляр, взбив яйца с майонезом и растительным маслом. Постепенно добавляя муку и немного воды, довести до консистенции, напоминающей тесто для блинов.
  • Каждую отбитую пластину кальмара обмакнуть в кляр и аккуратно разместить на разогретой сковороде с растительным маслом.
  • Жарить до золотистой корочки с обеих сторон, обычно это занимает 2–3 минуты. Готовые трубочки переложить в миску и оставить на 10 минут остывать.
  • После остывания сверните кальмары в трубочки и выложите на поднос, украсив зеленью и ломтиками лимона.

    • Это блюдо станет отличным дополнением к вареному рису или свежему овощному салату и идеально подходит для дружеских встреч или семейных торжеств. Попробуйте кальмары в кляре и убедитесь, что морепродукты — это не только полезно, но и невероятно вкусно!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Топ

      Лента новостей