Цветная капуста, запеченная в духовке, — это настоящая кулинарная находка! Она не только привлекает своим ярким цветом и хрустящей корочкой, но и легко готовится. Достаточно всего 25 минут, чтобы на столе появилось вкусное и полезное блюдо, которое оценят даже самые взыскательные гурманы.
Простые ингредиенты для изысканного вкуса
Вот что вам понадобится для приготовления:
- Цветная капуста — 700 г
- Сливочное масло — 50 г
- Паприка — 1/2 - 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — 1/2 ч. л.
- Панировочные сухари — 100 г
- Сыр — 50 г
Готовим с удовольствием
Процесс приготовления очень прост. Сначала цветную капусту нужно разобрать на соцветия. В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла и добавьте к нему паприку, черный перец, соль и измельченный чеснок. Перемешайте и полейте полученной смесью капусту.
На крупной терке натрите 50 г твердого сыра и смешайте его с 100 г панировочных сухарей. Эти сухари можно приготовить самостоятельно: нарежьте батон кубиками, подсушите в духовке до золотистого цвета и измельчите в блендере. Смешайте капусту с этой сырно-сухарной смесью, разместите на противне, застланном бумагой для выпечки, и разровняйте.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Если предпочитаете готовить на сковороде, предварительно отварите капусту 5 минут, затем смешайте с остальными ингредиентами и обжаривайте на небольшом количестве масла 5-6 минут.
Полезные советы для кулинаров
Чтобы ваше блюдо стало идеальным, воспользуйтесь несколькими полезными советами:
- Старая курица заваривается лучше, если после 20 минут варки опустить ее в ледяную воду на 5-10 минут, а затем продолжать готовить.
- Рыба приобретет золотистую корочку, если заранее хорошо просушить ее бумажными полотенцами.
- Для получения вкусного бульона овощи опускайте в холодную воду, а для сохранения их вкуса — в горячую.
Готовое блюдо получается настолько вкусным, что даже самые привередливые едоки оценят его по достоинству! Рекомендуется попробовать и поделиться своим мнением.
