Когда наступает вечер, и хочется уютного и сытного блюда, многие обращаются к кулинарным воспоминаниям. Сегодня на повестке дня — поджарка из свинины, как в добрые времена советских столовых. Это угощение порадует насыщенным ароматом, аппетитной подливкой и прекрасно дополнит любой гарнир — будь то картофельное пюре, макароны или ароматная каша.
Приготовление поджарки позволяет сделать запасы: одной порции на ужин хватит не только на сегодняшний день, но и на завтрашний. Меняя гарнир, можно создать впечатление совершенно нового блюда.
Ингредиенты:
- Свинина — 650 г
- Лук репчатый — 170 г
- Сало — 50 г
- Томатная паста — 60 г
- Вода — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л. (по необходимости)
Приготовить поджарку достаточно быстро, даже если мясо предварительно не нарезано. Главное — правильно обжарить лук и соблюсти баланс между солью и томатным вкусом.
Технология приготовления, а также фото и видео доступны по ссылке на сайте.
Какие блюда “по ГОСТу” готовят у вас дома? Или предпочитаете адаптировать старые рецепты к современным вкусовым предпочтениям? Делитесь, какие кулинарные шедевры из прошлого вернулись на ваш стол!
