Ностальгия на вашей тарелке: Поджарка из свинины как в советской столовой

Когда наступает вечер, и хочется уютного и сытного блюда, многие обращаются к кулинарным воспоминаниям. Сегодня на повестке дня поджарка из свинины, как в добрые времена советских столовых. Это угощение порадует насыщенным ароматом, аппетитной подливкой и прекрасно дополнит любой гарнир будь то картофельное пюре, макароны или ароматная каша.

Приготовление поджарки позволяет сделать запасы: одной порции на ужин хватит не только на сегодняшний день, но и на завтрашний. Меняя гарнир, можно создать впечатление совершенно нового блюда.

Ингредиенты:

• Свинина 650 г
• Лук репчатый 170 г
• Сало 50 г
• Томатная паста 60 г
• Вода 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 1 ст.л. (по необходимости)

Приготовить поджарку достаточно быстро, даже если мясо предварительно не нарезано. Главное правильно обжарить лук и соблюсти баланс между солью и томатным вкусом.

Технология приготовления, а также фото и видео доступны по ссылке на сайте.

Какие блюда по ГОСТу готовят у вас дома? Или предпочитаете адаптировать старые рецепты к современным вкусовым предпочтениям? Делитесь, какие кулинарные шедевры из прошлого вернулись на ваш стол!