Пирожки, которые приготовлены на сковороде, могут стать настоящим кулинарным открытием для многих. В этом рецепте использован простой состав, но результат удивительно вкусный и аппетитный. Идеальны для быстрого обеда или легкого перекуса, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .
Ингредиенты для теста
- Горячая вода — 250 мл;
- Соль — 1 ч.л.;
- Мука — 350 г;
- Сливочное масло — 40 г;
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки
- Зеленый лук — пучок;
- Сыр Чеддер — по вкусу.
Приготовление простое — с ним сможет справиться даже начинающий кулинар. Тесто замешивается легко, а начинка может быть разнообразной, позволяя экспериментировать.
Этапы приготовления пирожков
Первым делом в глубокую миску вливается горячая вода, в которую добавляется соль и разрыхлитель. Постепенно всыпается мука, а растопленное сливочное масло помогает соединить все ингредиенты. Все тщательно перемешивается до получения однородного теста.
После этого его следует вымесить до эластичного состояния, а затем оставить под пленкой на 15 минут. Это обеспечит тесту необходимую мягкость и эластичность.
Тесто делится на равные части, каждая из которых формируется в колобок. Каждый колобок раскатывают в тонкие лепешки, а стол лучше заранее посыпать мукой или крахмалом, чтобы избежать прилипаний.
Пришло время подготовить начинку. Мелко шинкуется зеленый лук, а сыр натирается на крупной терке. Лук и сыр смешиваются и помещаются по столовой ложке на каждую лепешку. Края лепешки складываются, формируя конверт. Чтобы пирожки не раскрывались во время жарки, края прижимаются и смазываются маслом.
Сковорода разогревается с растительным маслом, и пирожки обжариваются до золотистой корочки с обеих сторон. Во время жарки не стоит забывать поливать их сверху растопленным маслом для лучшего вкуса и блеска.
Эти изящные пирожки с сыром и луком могут стать отличной альтернативой традиционным домашним блюдам, требующим значительно больше времени и усилий. Простой и быстрый процесс приготовления обеспечивает насыщенный вкус и поднимает настроение!
