Быстрый и вкусный рецепт пирожков: идеальное решение для обеда

Пирожки, которые приготовлены на сковороде, могут стать настоящим кулинарным открытием для многих. В этом рецепте использован простой состав, но результат удивительно вкусный и аппетитный. Идеальны для быстрого обеда или легкого перекуса, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .

Ингредиенты для теста

• Горячая вода 250 мл;
• Соль 1 ч.л.;
• Мука 350 г;
• Сливочное масло 40 г;
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Ингредиенты для начинки

• Зеленый лук пучок;
• Сыр Чеддер по вкусу.

Приготовление простое с ним сможет справиться даже начинающий кулинар. Тесто замешивается легко, а начинка может быть разнообразной, позволяя экспериментировать.

Этапы приготовления пирожков

Первым делом в глубокую миску вливается горячая вода, в которую добавляется соль и разрыхлитель. Постепенно всыпается мука, а растопленное сливочное масло помогает соединить все ингредиенты. Все тщательно перемешивается до получения однородного теста.

После этого его следует вымесить до эластичного состояния, а затем оставить под пленкой на 15 минут. Это обеспечит тесту необходимую мягкость и эластичность.

Тесто делится на равные части, каждая из которых формируется в колобок. Каждый колобок раскатывают в тонкие лепешки, а стол лучше заранее посыпать мукой или крахмалом, чтобы избежать прилипаний.

Пришло время подготовить начинку. Мелко шинкуется зеленый лук, а сыр натирается на крупной терке. Лук и сыр смешиваются и помещаются по столовой ложке на каждую лепешку. Края лепешки складываются, формируя конверт. Чтобы пирожки не раскрывались во время жарки, края прижимаются и смазываются маслом.

Сковорода разогревается с растительным маслом, и пирожки обжариваются до золотистой корочки с обеих сторон. Во время жарки не стоит забывать поливать их сверху растопленным маслом для лучшего вкуса и блеска.

Эти изящные пирожки с сыром и луком могут стать отличной альтернативой традиционным домашним блюдам, требующим значительно больше времени и усилий. Простой и быстрый процесс приготовления обеспечивает насыщенный вкус и поднимает настроение!