Кефир, яйца и творог – эти ингредиенты не только полезны, но и могут стать основой для невероятно вкусных десертов. Рассмотрим два простых и аппетитных рецепта, которые идеально подойдут для любителей сладкого и здорового питания.
Торт на кефире
Ингредиенты:
- Кефир – 250 г
- Мука – 1,5 стакана
- Крахмал (картофельный или кукурузный) – 0,25 стакана
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 0,25 чайной ложки
- Растительное масло (без запаха) – 4 столовые ложки
- Сгущенное молоко – 200 г
- Сливочное масло – 120 г
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Вафли – 150 г
Приготовление:
В глубокой миске взбить кефир с яйцами, добавить соль и сахар. В другой емкости смешать муку с крахмалом и содой. Соединить обе смеси, влить растительное масло и тщательно перемешать до однородного состояния. Вылить тесто в заранее подготовленную разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром, оставить в холодильнике. Остуженный корж разрезать на слои, обильно намазать кремом каждый, а сверху посыпать измельченными вафлями. Убрать в холодильник на 2-4 часа для пропитки.
Чизкейк из творога
Ингредиенты:
- Творог (жирный, мягкий) – 500 г
- Яйца – 5 шт.
- Сгущенное молоко – 450 г
- Сливочное масло – 50 г
- Малиновый джем – 50 г
Приготовление:
В блендере тщательно взбить яйца, творог и сгущенное молоко. Смазать форму маслом, вылить творожную массу и выпекать в течение 30 минут при 180 градусах. Затем накрыть чизкейк фольгой и запекать еще 30 минут. Подавайте, перевернув готовый чизкейк на блюдо, и полив его малиновым джемом, пишет канал "ТЕЛЕПОРТ.РФ".
