Сладости с пользой: удивительные рецепты торта и чизкейка

Кефир, яйца и творог эти ингредиенты не только полезны, но и могут стать основой для невероятно вкусных десертов. Рассмотрим два простых и аппетитных рецепта, которые идеально подойдут для любителей сладкого и здорового питания.

Торт на кефире

Ингредиенты:

• Кефир 250 г
• Мука 1,5 стакана
• Крахмал (картофельный или кукурузный) 0,25 стакана
• Сода 0,5 чайной ложки
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 стакан
• Соль 0,25 чайной ложки
• Растительное масло (без запаха) 4 столовые ложки
• Сгущенное молоко 200 г
• Сливочное масло 120 г
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Вафли 150 г

Приготовление:

В глубокой миске взбить кефир с яйцами, добавить соль и сахар. В другой емкости смешать муку с крахмалом и содой. Соединить обе смеси, влить растительное масло и тщательно перемешать до однородного состояния. Вылить тесто в заранее подготовленную разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром, оставить в холодильнике. Остуженный корж разрезать на слои, обильно намазать кремом каждый, а сверху посыпать измельченными вафлями. Убрать в холодильник на 2-4 часа для пропитки.

Чизкейк из творога

Ингредиенты:

• Творог (жирный, мягкий) 500 г
• Яйца 5 шт.
• Сгущенное молоко 450 г
• Сливочное масло 50 г
• Малиновый джем 50 г

Приготовление:

В блендере тщательно взбить яйца, творог и сгущенное молоко. Смазать форму маслом, вылить творожную массу и выпекать в течение 30 минут при 180 градусах. Затем накрыть чизкейк фольгой и запекать еще 30 минут. Подавайте, перевернув готовый чизкейк на блюдо, и полив его малиновым джемом, пишет канал "ТЕЛЕПОРТ.РФ".