Цикорные салаты, такие как эндивий, эскариол и витлуф, не только полезны, но и привлекают внимание своим великолепным внешним видом. Эти растения принадлежат к семейству сложноцветных и имеют богатую историю, уходящую в Древний Рим. Их часто можно увидеть на клумбах, а начиная с XVIII века, люди научились возделывать их для получения съедобной зелени. Особенно популярен витлуф, который в переводе с фламандского означает «белый лист». Эти циклоры выращиваются также для производства суррогата кофе и спирта.
Польза и особенности цикорию
По своей питательной ценности цикорные салаты ничем не уступают традиционным овощам. Они являются источником витаминов и легко усваиваемых углеводов. Интересно, что все три вида прекрасно растут в домашних условиях — на подоконниках, остекленных балконах и лоджиях. Это однолетние или двулетние растения, но в условиях городской квартиры их обычно выращивают как однолетники.
Стебли цикорных салатов прямые и ветвистые, при корневые листья имеют насыщенный желто-зеленый цвет. Из них формируется розетка, которая создает мини-кочан. К примеру:
- Эндивий: Хрустящие листья, отлично подходят для салатов.
- Эскариол: Обладает слегка горьким вкусом, что придает особую изысканность блюдам.
- Витлуф: Идеален для подачи с соусами благодаря своему мягкому вкусу.
Выращивание цикорных салатов
Чтобы получить обильный и вкусный урожай, стоит использовать натуральные удобрения, такие как ГумиЦел. Данное средство помогает растениям накопить больше витаминов и полезных веществ. Для достижения наилучших результатов достаточно добавить одну столовую ложку удобрения под каждое растение за сезон. Это обеспечит активный рост и высокую продуктивность до 60%. При этом ГумиЦел демонстрирует свои качества на протяжении всего сезона, не теряя эффективность даже от поливов и дождей.
Где можно приобрести удобрение? Есть возможность заказать его на популярных интернет-площадках:
- ЯндексМаркет
- Озон
- Вайлдберриз
