Погода постоянно меняется: то солнце, то холод. И как раз в такие моменты хочется уютного горячего супа!
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- Картофель — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Охотничьи колбаски (копченые) — 4 шт.
- Плавленый сыр — 180 г
- Куриный бульон — 1,5 л
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 3 ст. ложки
Приготовление
Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи и зелень следует промыть и обсушить.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и морковь нарежьте, а колбаски круглыми ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте на сковороду нарезанные колбаски и жарьте еще 5 минут. Тем временем натрите сыр на мелкой терке и нарежьте зелень.
В кипящий бульон положите картофель и варите до его готовности. За пять минут до завершения варки добавьте зажарку из овощей и колбасок, нарезанную зелень, сыр, паприку, соль, перец и лавровый лист.
Вот и все — суп готов! Разлейте его по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Он невероятно вкусный!
Рецепт был предоставлен шеф-поваром, который рекомендует добавить в суп сливки, но даже без них он получается насыщенным и ароматным, пишет канал "Рецепты от 7dach".
