Капуста, пропитанная вкусным соком курицы, замаринованной в яблочном уксусе, — это истинное кулинарное чудо!
Необходимые ингредиенты
- 1 небольшой вилок капусты
- Курица (порционные части) - предпочтительно 6 кусочков бедра и голени
- Яблочный уксус
- Вода
- Соль и перец
- Сушеный чеснок
Пошаговое руководство
1. Порционные куски курицы нужно поместить в емкость и залить маринадом, состоящим из яблочного уксуса и воды, так чтобы мясо было полностью покрыто. Для маринада можно использовать соотношение 3:1 уксуса и воды, или 2:1, в зависимости от желаемого уровня кислотности. Основное правило - не использовать уксус с водой в равных пропорциях, иначе эффект будет слишком слабым. Затем оставьте в холодильнике минимум на 8 часов.
2. Капусту нарежьте на толстые диски (2-2.5 см), количество должно совпадать с числом кусочков курицы. Выложите их в форму для запекания, посолите и поперчите. Каждый кусок курицы также следует приправить солью, перцем и чесноком перед тем, как разместить его на капустных дисках.
3. Запекайте при температуре 180-190 градусов до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а курица не приобретет аппетитную румяную корочку. Капуста втянет в себя все соки курицы, что сделает блюдо просто восхитительным!
Понравившееся кулинарное чудо готово к подаче, и вам останется лишь насладиться изумительным вкусом!
