Подготовка к новогодним праздникам – это всегда волнующее время, и никто не хочет, чтобы финансовые затраты испортили атмосферу праздника. Есть много способов создать впечатляющий новогодний стол без больших трат, используя аккуратное планирование и креативный подход.
Планирование – залог успеха
Чтобы избежать спонтанных и дорогих покупок, важно составить меню и список необходимых продуктов заранее. Определите день, когда сосредоточитесь на готовке, чтобы к празднику подойти во всеоружии. Учитывая количество гостей, разумно рассчитывать порции: на человека должно приходиться около 300-400 граммов основного блюда, 150 граммов гарнира и столько же салата. Не забудьте оставить немного дополнительного запаса на случай неожиданных гостей.
Идеи для новогоднего стола
Сложнее всего бывает решиться на выбор блюд. Чтобы помочь в этом, можно воспользоваться уже проверенными рецептами и адаптировать их по своему вкусу:
- Закуски: Канапе на багете с сыром и виноградом, фаршированные яйца, бутерброды с сайрой или шпротами. Эти простые закуски всегда кстати и не требуют больших затрат.
- Салаты: Классический «Оливье» с докторской колбасой или курицей, «Селедка под шубой», а также овощные салаты с морковью и помидорами. Эти блюда не только вкусные, но и выглядят очень аппетитно.
Теплые угощения для праздничного настроения
Запеченные блюда станут звездой новогоднего стола. Например, курица, запеченная в собственном соку, будет не только доступной по цене, но и вкусной. Свинина или говядина с овощами – это чуть дороже, но сможет порадовать гостей. Вегетарианцам предложите запеченный картофель с грибами и сыром как самостоятельное блюдо.
Кроме этого, десерты из мандаринов с шоколадной глазурью или традиционное имбирное печенье добавят завершающий штрих к праздничному ужину. Важно помнить, что новогодний стол не только о еде, но и о атмосфере праздника, которую можно создать с помощью креативного подхода к подаче блюд.
