Нежный чизкейк с грушей: идеальное угощение для любого стола

16 января 2026, 17:51

Когда речь идет о десертах, этот воздушный чизкейк с кусочками груши способен покорить сердца. Хрустящее основание из печенья, легкий творожный слой и сладкая карамельная груша все это создает необыкновенное сочетание, которое оставляет чувство легкости и удовлетворения после каждого укуса. Приготовить такой десерт проще простого, а его эффектная подача моментально привлечет внимание гостей.

Ингредиенты для шедевра

Перед началом кулинарного эксперимента стоит подготовить все необходимые ингредиенты:

Песочное печенье 220 г
Сливочное масло 70 г
Творожный сыр 400 г
Сметана 20% 120 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 10 г
Крахмал 30 г
Груша 200 г
Дополнительный сахар 20 г
Корица щепотка

Приготовление: шаг за шагом

Приступаем к созданию этого десертного шедевра:

Сначала измельчите печенье до состояния крошки. Соедините его с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте смесь на дно формы, формируя бортики.

В глубокой миске смешайте творожный сыр, сахар и ваниль, тщательно взбивая. Постепенно добавляйте сметану и яйца, доведите до однородности. В последнюю очередь всыпьте крахмал полученная масса должна остаться слегка жидкой.

Перелейте начинку в подготовленную основу и выпекайте в разогретой до 160C духовке в течение час.

Тем временем подготовьте грушу: очистите её и нарежьте кубиками, затем потушите с сахаром, пока она не станет мягкой и карамельной. В конце добавьте корицу и дайте остыть.

Готовый чизкейк достаньте из духовки и накройте слоем остывшей грушевой начинки. Для достижения максимального вкусового эффекта оставьте его в холодильнике минимум на 6-8 часов, а лучше на ночь.

Когда придет время подачи, аккуратно освободите чизкейк от формы, нарежьте и наслаждайтесь воспоминаниями о каждом кусочке. Нежность и аромат груши наполнят ваш вечер неповторимыми эмоциями.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Больше новостей на Sushisarapul.ru