Грибы с куриным фаршем и сыром: Невероятная закуска для каждой трапезы

Грибы, фаршированные курицей и сыром это удивительно простое и вкусное блюдо, которое может стать звездой любого стола. Как горячая закуска, она отлично подойдет как для обеденного, так и для праздничного застолья.

Выбор ингредиентов

Для этого рецепта лучше всего подойдут крупные шампиньоны: ширина шляпки определяет, сколько начинки поместится внутрь. В качестве мяса можно использовать оставшуюся от вчерашнего ужина курицу-гриль или быстро отварить или обжарить куриную грудку, строго следя за тем, чтобы не пересушить. Для аромата можно добавить любимые специи. Сыр это неотъемлемая часть начинки. Выбирайте любые виды, которые хорошо плавятся.

• Шампиньоны 6 шт. (300 г)
• Куриное мясо запеченное 80 г
• Репчатый лук 30 г
• Растительное масло 1-2 ст. л.
• Твердый сыр 40 г
• Соль, перец по вкусу
• Сметана 6 ч. л.

Приготовление: шаг за шагом

1. Начните с подготовки грибов. Их нужно тщательно промыть, но не замачивать, чтобы они не впитали слишком много воды. Аккуратно вырежьте ножки.

2. Ножки грибов и лук нарежьте мелкими кубиками, а затем обжарьте на растительном масле с добавлением соли и перца до золотистого цвета.

3. После этого добавьте нарезанное куриное мясо и перемешайте начинка готова.

4. Поместите шляпки грибов в форму для запекания, посолите и поперчите их, сбрызните маслом. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

5. Как только грибы почти готовы, начините их куриным фаршем, сверху намажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Такую закуску можно подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!