Незабываемый вкус Грузии: салат Тбилиси, который должен быть на вашем столе

16 января 2026, 04:36

Грузинская кухня всегда славилась своими разнообразными на вкус и аромат блюдами. Одним из самых ярких представителей этой гастрономической традиции является салат Тбилиси. Он способно удивить даже самых искушенных гурманов и идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Что представляет собой салат Тбилиси?

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Основные ингредиенты включают отварную говядину, свежие овощи и пикантные специи, что делает его настоящим кулинарным шедевром. Салат не только насытит, но и порадует глаз.

Ингредиенты для приготовления

  • 500 г отварной говядины
  • 1 красный репчатый лук
  • 200 г отварной или консервированной фасоли
  • 100 г грецких орехов
  • 1 болгарский красный перец
  • 1/4 стручка острого перца
  • Чеснок (1 зубчик)
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп)
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса или лимонного сока

Этапы приготовления

  • Для начала отварить говядину в подсоленной воде до готовности и оставить остывать.
  • Лук нарезать тонкими кольцами и добавить к нему уксус или лимонный сок, слегка посолить и приправить перцем. Оставить подмариноваться на 15 минут.
  • Говядину нарезать тонкой соломкой, так же поступить и с болгарским и острым перцем.
  • На сухой сковороде поджарить грецкие орехи, после чего нарезать их ножом.
  • Измельчить чеснок и зелень, а затем добавить их к обжаренным орехам.
  • В салатник выложить все подготовленные ингредиенты, сливая выделившийся сок из лука. Заправить оливковым маслом и по желанию подсолить.

    • Этот салат станет настоящим открытием для тех, кто ценит свежие и насыщенные вкусы. А благодаря простоте его приготовления, каждый сможет удивить своих близких незабываемым блюдом грузинской кухни.

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Sushisarapul.ru